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Jugo Violeta
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Raciones Tiempo de preparación
2 persona(s) 10 minutos
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Jugo Violeta
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Ingredientes
Raciones: persona(s)
Instrucciones
  1. Cogemos los ingredientes, los pelamos y los troceamos con nuestra cortadora Saladmaster
  2. Introducimos las frutas y verduras en la extractora Juissen y !ya podremos disfrutar de un sorprendente y súper saludable jugo/zumo de frutas y verduras violeta!
Notas de la receta

PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

ZANAHORIA
La zanahoria es con diferencia junto con las hojas de alfalfa el alimento más rico en provitamina A.
Esta indicada para prevenir y tratar trastornos de la vista, la piel, las mucosas y el cabello. Protege frente a las enfermedades del corazón y el cáncer.
Tiene propiedades antioxidantes, antiparasitarias, astringentes y antidiarreicas, ya que facilitan el tránsito intestinal.
MANZANA
Es la fruta por excelencia, ya que es bien tolerada por todo el mundo y combina sin problemas con cualquier otro alimento.
Beneficia el sistema digestivo gracias a su riqueza en fibra soluble y al aporte de una gran variedad de vitaminas y minerales es ideal para regular el transito intestinal y evita el estreñimiento así como la diarrea, también sirve para regular las tasas de azúcar y colesterol.
REMOLACHA
Tiene un efecto anti anémico por lo cual es muy indicado para compensar esta sobre todo en tratamientos que no responden a la asimilación del hierro y que suele estar causada por una baja producción de sangre en la médula ósea.
APIO
Tiene un alto contenido en agua. El consumo regular de apio puede bajar la tensión arterial y el colesterol, tiene abundante potasio, que es diurético , y aceites esenciales que dilatan los vasos renales y aumentan la cantidad de orina, ayudan a limpiar el organismo de las sustancias toxicasque se pueden verter en el torrente sanguíneo al fundirse los ácidos grasos, por otra parte la riqueza en vitamina C acido fólico y minerales ayuda a obtener el máximo de energía de los alimentos que ingerimos, se ha empleado tradicionalmente para reducir la presión arterial, prevenir arritmias y anginas bajar el ácido úrico y equilibrar el sistema hormonal femenino.
LOMBARDA
Cuenta con un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico y el corazón, llamado antocianina, que es precisamente el pigmento que le da ese color morado casi púrpura tan característico de la lombarda.
Precisamente gracias a su acción antioxidante es anticancerígeno, y destaca a su vez por su gran aporte en selenio, que ayuda a proteger nuestro corazón, prevenir y combatir distintos tipos de cáncer, reducir la tensión, e incluso prevenir la esterilidad masculina.
Además, en su composición también encontramos ácido fólico, vitamina C, vitamina B3 y zinc.
Jugo Anti-anémico.

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Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
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Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
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Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. El día anterior, ponemos las lentejas en remojo con dos dientes de ajo
  2. Cortamos las cebollas con el cono 2 de nuestra cortadora Saladmaster. Una de las cebollas la guardamos para la salsa. Picamos el perejil y el ajo
  3. Trituramos las lentejas y mezclamos con todos los ingredientes, hasta obtener una masa moldeable. Les damos la forma de filetes rusos ,y enharinamos con la harina de arroz
  4. Precalentamos la sartén de 25 Saladmaster, añadimos un poquito de aceite de oliva y doramos los filetes rusos.
  5. Precalentamos la olla de 2 Q Saladmaster, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva s para sofreir la cebolla junto con un diente de ajo. Una vez pochado ponemos el tomate en crudo para hacer una rica salsa
  6. Cuando suene el clic clic bajamos el fuego y dejamos 10 minutos al mínimo.
  7. Servimos los filetes rusos en la salsa de tomate. ¿Buen y rico provecho!
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