Filetes rusos de lentejas

Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
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Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
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Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. El día anterior, ponemos las lentejas en remojo con dos dientes de ajo
  2. Cortamos las cebollas con el cono 2 de nuestra cortadora Saladmaster. Una de las cebollas la guardamos para la salsa. Picamos el perejil y el ajo
  3. Trituramos las lentejas y mezclamos con todos los ingredientes, hasta obtener una masa moldeable. Les damos la forma de filetes rusos ,y enharinamos con la harina de arroz
  4. Precalentamos la sartén de 25 Saladmaster, añadimos un poquito de aceite de oliva y doramos los filetes rusos.
  5. Precalentamos la olla de 2 Q Saladmaster, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva s para sofreir la cebolla junto con un diente de ajo. Una vez pochado ponemos el tomate en crudo para hacer una rica salsa
  6. Cuando suene el clic clic bajamos el fuego y dejamos 10 minutos al mínimo.
  7. Servimos los filetes rusos en la salsa de tomate. ¿Buen y rico provecho!
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