Filetes rusos de lentejas

Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
Imprimir receta
Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Filetes rusos hechos con lentejas
Filetes rusos de lentejas en salsa
Imprimir receta
Una manera diferente de comer lentejas. Son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, destacan por su aporte de fibra y son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Poseen minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Además aportan otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidantes que protegen a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Si las acompañamos de una clásica salsa de tomate, a la hora de cocinar se intensifica la absorción del licopeno nutriente esencial del tomate siempre que lo cocinemos con aceite de oliva y libre de metales.
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. El día anterior, ponemos las lentejas en remojo con dos dientes de ajo
  2. Cortamos las cebollas con el cono 2 de nuestra cortadora Saladmaster. Una de las cebollas la guardamos para la salsa. Picamos el perejil y el ajo
  3. Trituramos las lentejas y mezclamos con todos los ingredientes, hasta obtener una masa moldeable. Les damos la forma de filetes rusos ,y enharinamos con la harina de arroz
  4. Precalentamos la sartén de 25 Saladmaster, añadimos un poquito de aceite de oliva y doramos los filetes rusos.
  5. Precalentamos la olla de 2 Q Saladmaster, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva s para sofreir la cebolla junto con un diente de ajo. Una vez pochado ponemos el tomate en crudo para hacer una rica salsa
  6. Cuando suene el clic clic bajamos el fuego y dejamos 10 minutos al mínimo.
  7. Servimos los filetes rusos en la salsa de tomate. ¿Buen y rico provecho!
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Arroz rojo

Arroz rojo
Imprimir receta
El arroz rojo, rico en fibra, regula los niveles de azúcar en sangre, es antioxidante, contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos. Aprovechamos lo que nos da la huerta con pimientos muy ricos en vitamina C al igual que el tomate. La cúrcuma es un potente antiinflamatorio para la salud en general y la de los intestinos en particular.
Arroz rojo
Imprimir receta
El arroz rojo, rico en fibra, regula los niveles de azúcar en sangre, es antioxidante, contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos. Aprovechamos lo que nos da la huerta con pimientos muy ricos en vitamina C al igual que el tomate. La cúrcuma es un potente antiinflamatorio para la salud en general y la de los intestinos en particular.
Instrucciones
  1. Precalentamos la sartén Saladmaster y una vez calentada añadimos el pollo para que se dore bien.
  2. Retiramos y reservamos.
  3. Cortamos los pimientos y el calabacín con el cono#3 en la picadora Saladmaster. Picamos los tomates y los dientes de ajo.
  4. Sofreímos el pimiento y los ajos con una cucharada de aceite. Una vez dorados añadimos el tomate y dejamos que se haga.
  5. Añadimos el pollo que hemos reservado anteriormente
  6. Añadimos la cúrcuma y el pimentón. También añadimos los guisantes y el arroz previamente lavado. Añadimos un vaso con ¾ de caldo.
  7. Ponemos el programa de rice 2 en el grill eléctrico. Cuando finalice el tiempo de preparación estará listo para disfrutar. Buen y sano provecho
Comparte esta receta
 
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Gazpacho de rape

Gazpacho de rape

Consejos:
Si quieres puedes utilizar atún, mero….el pescado que más te guste.

Gazpacho de rape
Gazpacho de rape
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Gazpacho de rape
Gazpacho de rape
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cortamos el ajo con el cono #1, el tomate y la cebolla con el cono #2 y el pimiento con el #3 de nuestra Máquina cortadora Saladmaster
  2. Ponemos a calentar la unidad de 11" al 70% de potencia del fuego añadimos el aceite y las verduras, y las rehogamos durante 5 minutos sin tapar la unidad
  3. Añadimos un poco de sal, el caldo y el pimentón.
  4. Esperamos a oir el "clic-clic" de la válvula de nuestra unidad Saladmaster y añadimos el azafrán y la pasta del gazpacho, volvemos a tapar. y cuando oigamos de nuevo el "clic-clic" bajamos la temperatura al 10% y dejamos cocer durante 10 minutos.
  5. Cuando de nuevo nos avise la válvula de nuestra unidad, añadimos el pescado, el orégano y la pebrella. Dejamos cocer durante 10 minutos más y .... ¡listo ! Buen y sano provecho.
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Energía [kcal] 383
Calcio [mg] 58,8
Proteína [g] 24,5
Hidratos carbono [g] 57,9
Grasa total [g] 4,7

Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe