Ensalada juliana con pesto de nueces

Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces

Consejos:

Puedes utilizar otras verduras a tu gusto.

Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces
Ensalada Juliana con pesto de nueces
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
6 Raciones 10 Minutos
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6 Raciones 10 Minutos
Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
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6 Raciones 10 Minutos
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Instrucciones
  1. Cortamos todas las verduras utilizando nuestra máquina Saladmaster de la siguiente manera:
  2. Con el cono#2 cortamos el pimiento, la cebolla y el calabacín.
  3. Con el cono#1, cortamos la zanahoria.
  4. Con el cono#4 cortamos el apio y el puerro.
  5. Y con el cono#5 cortamos la col.
  6. Para hacer la salsa de pesto, ponemos todas las especias en el vaso de la batidora con un poco de agua, trituramos y añadimos aceite al gusto. Fácil, rápido, rico y por supuesto, muy saludable. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:

  • Energía (kcal): 50,2
  • Calcio (mg): 58,7
  • Proteína (g): 2,3
  • Hidratos de carbono (g): 7,1
  • Grasa total (g): 0,64
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Ensalada de col y frutos secos

Ensalada de col y frutos secos
Ensalada de col y frutos secos
Ensalada de col y frutos secos
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 15 Minutos
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Ensalada de col y frutos secos
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 15 Minutos
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4 Personas 15 Minutos
Ingredientes
Raciones: Personas
Instrucciones
  1. Retiramos las hojas externas de la col y cortamos con el cono #2 de la máquina Saladmaster
  2. Utilizamos el bowl, añadimos la zanahoria rallada con el cono #1 de la máquina Saladmaster
  3. Cortamos la manzana y el apio con el cono #4 de nuestra máquina Saladmaster
  4. Regamos con el zumo de limón para evitar que cambie de color.
  5. Añadimos los dátiles partidos y las nueces troceadas
  6. Mezclamos el yogurt con la nuez moscada y la sal, aliñamos y servimos. Buen y sano provecho
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Energía [kcal]: 297
Calcio [mg]: 126
Proteína [g]: 6,9
Hidratos carbono [g] 25,9
Grasa total [g]: 17,0

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