Timbal de verduras provenzales

Plato de timbal de verduras provenzales hecho con Saladmaster

Consejos:

Te recomendamos que añadas tofu o unos tacos de queso gouda al finalizar la cocción.

Acompañar  este plato con arroz basmati.

Plato de timbal de verduras provenzales hecho con Saladmaster
Timbal de verduras provenzales
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 35 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 35 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Plato de timbal de verduras provenzales hecho con Saladmaster
Timbal de verduras provenzales
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 35 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 35 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Ingredientes
Raciones: Personas
Instrucciones
  1. Cortamos las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente
  2. Para quitar el amargor a las rodajas de berenjena, ponemos las rodajas en agua con un puñado de sal durante 30 min.
  3. Precalentamos el grill Saladmaster a 150ºC y mientras esperamos cortamos en rodajas el resto de las verduras.
  4. Cuando el piloto del grill deje de parpadear, colocamos las verduras formando capas.
  5. Entre capa y capa de verduras añadimos sal, pimienta, mezcla de hierbas y 1 cucharada de aceite de oliva.
  6. Tapamos el grill con la tapa y cuando comience a tintinear la válvula, bajamos la temperatura a 120ºC , y lo programamos 30 minutos. Al destapar el grill, verás el magnífico resultado. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:

  • Energía (kcal): 144
  • Calcio (mg): 54,8
  • Proteína (g): 3,9
  • Hidratos carbono (g): 10,6
  • Grasa total (g): 8,4
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