Crema de verduras

Crema de verduras

Consejos:
Te recomendamos servir con unos tostones de pan.

 

Crema de verduras
Crema de verduras
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 40 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 40 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Crema de verduras
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 40 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 personas 40 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Lavamos y cortamos todas las verduras con el cono #3 de la máquina cortadora Saladmaster
  2. Colocamos todas las verduras cortadas dentro de la unidad Saladmaster y añadirmos 1litro de agua. Tapamos y ponemos el fuego al 70% de su potencia
  3. Cuando oigamos el "clic-clic" bajamos al 20% de potencia del fuego y dejamo cocer durante 20 minutos.
  4. Pasado los 20 minutos, pasamos por la batidora ó pasapurés, añadimos pimienta, sal, el aceite de oliva y una pizca de nuez moscada. ¡A disfrutar! Buen y sano provecho
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Energía [kcal]: 76,8
Calcio [mg] :51,3
Proteína [g]: 2,7
Hidratos carbono :
Grasa total [g]: 2,2

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Jugo Verde

Jugo Verde
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Raciones Tiempo de preparación
2 personas 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 personas 10 minutos
Jugo Verde
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Raciones Tiempo de preparación
2 personas 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 personas 10 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Trocemos y pelamos todos los ingredientes. Recuerda que siempre es más fácil nuestra cortadora Saladmaster
  2. Introducimos las frutas y verduras en la extractora Juissen y en un momento obtendremos un exquisito jugo/zumo de frutas y verduras verdes!
Notas de la receta

PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

COL
La col alivia la inflamación del estómago y contribuye a cicatrizar úlceras gastroduodenales, además, es un eficaz preventivo del cáncer.
Es un alimento con un importante aporte en vitamina C, carotenoides, vitamina B9, agua y vitamina B.
Contiene azufre un potente antioxidante , tiene propiedades depurativas y diuréticas y está especialmente indicado para diabéticos y para reducir el ácido úrico y el colesterol , es muy recomendable en el crecimiento infantil , también ayuda a quemar grasas, previene la hipertensión y es buena para la creación de anticuerpos, bloquea los radicales libres y favorece el funcionamiento hormonal , de las tiroides y la glándula pituitaria , mejora el funcionamiento mental y regula la función intestinal, se utiliza asimismo en el tratamiento de la artritis y del reuma.
ESPINACAS
Es muy rica en provitamina A y en vitaminas C, E y del grupo B.
Las tres primeras son antioxidantes, como el flavonoide, luteína, por ello protege frente a los radicales libres en mayor medida que cualquier otra hortaliza, previene determinados tipos de cáncer, como los de estómago piel, vejiga y próstata.
BRECOL
Es miembro de la familia de las coles, además es el que contiene cantidades más concentradas de sulforofano, un compuesto azufrado que ayuda a eliminar del sistema digestivo los agentes tóxicos y cancerígenos. Está demostrado que el consumo habitual de brócoli y otras coles está asociado con una incidencia menor de ciertos tipos de cáncer, especialmente el de pulmón, estómago, colon y piel. Efectos preventivos similares tienen lugar sobre otras enfermedades, como la apoplejía y las cardiopatías.
PERA
Antioxidante, astringente y depuradora, ayuda al mantenimiento del control de azúcar en diabéticos .Alivia las digestiones pesadas y los trastornos digestivos en general. También descalcifica las arterias, normaliza el pulso cardíaco, controla la tensión arterial y ayuda contra la diarrea.
KIWI
Constituye una excelente fuente de vitamina C y de potasio, posee efectos anticancerígenos, antioxidantes, antiinflamatorios y laxantes. Actúa como regenerador del sistema inmunológico, aumenta las defensas del organismo y mejora el transito intestinal, Es asimismo muy útil como regenerador celular y cicatrizante de heridas.
RABANO
La esencia picante del rábano favorece la producción de bilis y descongestiona el hígado, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar, ablanda la mucosidad bronquial y previene el cáncer, ayudan en casos de hipertensión.
Jugo ANTI-CANCER.

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