Arroz rojo

Arroz rojo
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El arroz rojo, rico en fibra, regula los niveles de azúcar en sangre, es antioxidante, contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos. Aprovechamos lo que nos da la huerta con pimientos muy ricos en vitamina C al igual que el tomate. La cúrcuma es un potente antiinflamatorio para la salud en general y la de los intestinos en particular.
Arroz rojo
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El arroz rojo, rico en fibra, regula los niveles de azúcar en sangre, es antioxidante, contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos. Aprovechamos lo que nos da la huerta con pimientos muy ricos en vitamina C al igual que el tomate. La cúrcuma es un potente antiinflamatorio para la salud en general y la de los intestinos en particular.
Instrucciones
  1. Precalentamos la sartén Saladmaster y una vez calentada añadimos el pollo para que se dore bien.
  2. Retiramos y reservamos.
  3. Cortamos los pimientos y el calabacín con el cono#3 en la picadora Saladmaster. Picamos los tomates y los dientes de ajo.
  4. Sofreímos el pimiento y los ajos con una cucharada de aceite. Una vez dorados añadimos el tomate y dejamos que se haga.
  5. Añadimos el pollo que hemos reservado anteriormente
  6. Añadimos la cúrcuma y el pimentón. También añadimos los guisantes y el arroz previamente lavado. Añadimos un vaso con ¾ de caldo.
  7. Ponemos el programa de rice 2 en el grill eléctrico. Cuando finalice el tiempo de preparación estará listo para disfrutar. Buen y sano provecho
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Humus

Humus casero y muy saludable
Humus casero y muy saludable
Humus casero
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Humus casero muy saludable
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 5 minutos
Humus casero y muy saludable
Humus casero
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Humus casero muy saludable
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos todos los ingredientes en el Bowl y con la batidora los trituramos a la vez que se van mezclando.
  2. Probamos el punto de sal y ya podemos servir sobre tostadas con un chorrito de aceite y un poquito de pimentón. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores Nutricionales por ración:

  • Energía (kcal): 498
  • Calcio (mg): 343
  • Proteína (g): 35,8
  • Hidrátos carbono (g): 44,3
  • Grasa total (g): 23,0
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Bacalao al pimentón

Plato de bacalao con pimentón
Plato de bacalao con pimentón
Bacalao al pimentón
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 20 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 20 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Plato de bacalao con pimentón
Bacalao al pimentón
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 20 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 20 Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 Minutos 5 Minutos
Ingredientes
Raciones: Personas
Instrucciones
  1. Ponemos la salsa de tomate en el fondo del Grill Saladmaster
  2. Sobre la salsa de tomate colocamos la cebolla y los ajos cortados a láminas con la máquina Saladmaster con el cono #4.
  3. Sobre la base que ya tenemos, colocamos el bacalao limpio de espinas y espolvoreamos con la pimienta y el pimentón.
  4. Tapamos el grill y programamos a 140º de temperatura.
  5. Cuando oigamos el tintineo de la válvula con su particular "clic-clic" bajamos a 90º durante 20 minutos. Y ya podremos disfrutar de este rico plato. Buen y sano provecho
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Valores por ración.
Energía [kcal] :168
Calcio [mg] :52,4
Proteína [g]: 25,0
Hidratos carbono [g]: 4,9
Grasa total [g] :4,9

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Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 35 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 35 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
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Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 35 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 35 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Ponemos a calentar la unidad de 28 cm con el aceite al 70% de la potencia del fuego
  2. Cuando esté el aceite caliente añadimos los ajos que hemos cortado previamente en láminas.
  3. Una vez el ajo esté tostado, añadimos la cucharada de harina y removemos para tostarla, ponemos el vino blanco y el caldo de pescado. Tapamos
  4. Cuando oigamos el tintineo de la válvula con su "clic-clic" característico, abrimos y colocamos la merluza que hemos salpimentado con anterioridad. Tapamos
  5. Cuando vuelva a sonar de nuevo el "clic-clic" de la válvula,reducimos la temperatura al 30% de potencia del fuego y dejamos durante 5 minutos.
  6. Para rematar espolvoreamos el perejil picado por encima. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Energía [kcal] :171
Calcio [mg] :58,9
Proteína [g]: 20,4
Hidratos carbono [g]: 0,50
Grasa total [g]: 8,1

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