Arroz con Seitán

Plato de arroz con seitán hecho con Saladmaster
Plato de arroz con seitán hecho con Saladmaster
Arroz con Seitán
Imprimir receta
Por Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 40 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 40 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Plato de arroz con seitán hecho con Saladmaster
Arroz con Seitán
Imprimir receta
Por Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 40 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 40 Minutos
Tiempo de cocción
25 Minutos
Ingredientes
Raciones: Personas
Instrucciones
  1. Primero ponemos 400 ml de agua en la unidad de 3/4 Qt y la calentamos al 70% de potencia del fuego
  2. Cuando comience el tintineo de la válvula, añadimos el arroz y el romero.
  3. Tapamos y cuando nos vuelva a avisar la válvula bajamos el fuego al 10% de potencia. Lo dejamos cocer todo durante 25 minutos
  4. Mientras esperamos a la cocción del arroz, ponemos a calentar la unidad de 11" con una cucharada de aceite de oliva con el fuego al 70% de potencia
  5. Añadimos al aceite de oliva el ajo bien picadito y la cebolla cortada con el cono #2 de nuestra máquina picadora Saladmaster
  6. Rehogamos durante un par de minutos hasta que veamos que coge un buen color y añadimos la zanahoria cortada con el cono #1 de la máquina picadora Saladmaster
  7. Bajamos la temperatura del fuego al 50% de potencia y añadimos el seitán cortado a tacos.
  8. Salteamos durante 2 minutos y por fin añadimos el arroz cocido, los guisantes y el alga cortada a trozos previamente remojada. ¿El resultado? ESPECTACULAR. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores Nutricionales por ración:

- Energía (kcal): 393

-Calcio (mg): 63,8

- Proteína (g): 23,3

-Hidratos carbono (g): 65,2

Grasa total (g): 3,2

Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Cordero aromático

Plato de cordero aromático hecho con Saladmaster

Consejos: Los dátiles te ayudan a combatir la fatiga y el cansancio gracias a su contenido en hierro y magnesio.

Plato de cordero aromático hecho con Saladmaster
Cordero aromático
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
85 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
85 Minutos
Plato de cordero aromático hecho con Saladmaster
Cordero aromático
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
85 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 Personas 10 Minutos
Tiempo de cocción
85 Minutos
Ingredientes
Raciones: Personas
Instrucciones
  1. Ponemos a calentar el grill eléctrico Saladmaster a 230º.
  2. Mientras se calienta el grill, vamo quitando el exceso de grasa de la paletilla de cordero y la frotamos con un diente de ajo.
  3. Cuando el grill alcance la temperatura correcta (dejará de parpadear la luz indicadora), ponemos el cordero en el interior y tapamos el grill con la tapa pero sin cerrar del todo,ya que vamos a "freir" el cordero.
  4. Esperamos 15 minutos y le damos la vuelta, dejando que se dore la otra cara de la paletilla de cordero durante otros 15 minutos.
  5. Mientras esperamos, machacamos en el mortero un diente de ajo y añadimos las especias y el vino blanco.
  6. Una vez que se han dorado las dos caras de la paletilla, la regamos con el resultado de nuestra mezcla en el mortero (el vino, el ajo y las especias) Ahora si que tapamos por completo el grill con la tapa y ponemos la temperatura a 110º .Cuando oigamos el "clic-clic" de la válvula, bajamos a 90º y esperamos 40 minutos.
  7. Cortamos las patatas (bien lavadas) y la cebolla con el cono#4. Recuerda que no hace falta que peles las patatas Partimos por la mitad los dátiles y la manzana sin pelar, también la partimos en gajos.
  8. Al finalizar los 40 minutos a 90º del grill, levantamos la tapa y pinchando con un tenerdor comprobaremos que el cordero ya está tierno. Entonces procedemos a añadir la guarnición.
  9. Añadimos romero, pimienta, sal y tomillo. Volvemos a tapar y dejamos el grill a 90º otros 15 minutos más. ¡Todos preparados para chuparse los dedos ! ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:

  • Energía (kcal): 484
  • Calcio (mg): 32,7
  • Proteína (g): 30,2
  • Hidratos carbono (g): 15,3
  • Grasa total (g): 30,9
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Ensalada juliana con pesto de nueces

Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces

Consejos:

Puedes utilizar otras verduras a tu gusto.

Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces
Ensalada Juliana con pesto de nueces
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
6 Raciones 10 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 Raciones 10 Minutos
Ensalada juliana de verduras con pesto de nueces
Ensalada Juliana con pesto de nueces
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
6 Raciones 10 Minutos
Raciones Tiempo de preparación
6 Raciones 10 Minutos
Instrucciones
  1. Cortamos todas las verduras utilizando nuestra máquina Saladmaster de la siguiente manera:
  2. Con el cono#2 cortamos el pimiento, la cebolla y el calabacín.
  3. Con el cono#1, cortamos la zanahoria.
  4. Con el cono#4 cortamos el apio y el puerro.
  5. Y con el cono#5 cortamos la col.
  6. Para hacer la salsa de pesto, ponemos todas las especias en el vaso de la batidora con un poco de agua, trituramos y añadimos aceite al gusto. Fácil, rápido, rico y por supuesto, muy saludable. ¡Buen y sano provecho!
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:

  • Energía (kcal): 50,2
  • Calcio (mg): 58,7
  • Proteína (g): 2,3
  • Hidratos de carbono (g): 7,1
  • Grasa total (g): 0,64
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Gazpacho de rape

Gazpacho de rape

Consejos:
Si quieres puedes utilizar atún, mero….el pescado que más te guste.

Gazpacho de rape
Gazpacho de rape
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Gazpacho de rape
Gazpacho de rape
Imprimir receta
Silvia Amorós (Chef Saladmaster España)
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 50 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40 minutos 5 minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Cortamos el ajo con el cono #1, el tomate y la cebolla con el cono #2 y el pimiento con el #3 de nuestra Máquina cortadora Saladmaster
  2. Ponemos a calentar la unidad de 11" al 70% de potencia del fuego añadimos el aceite y las verduras, y las rehogamos durante 5 minutos sin tapar la unidad
  3. Añadimos un poco de sal, el caldo y el pimentón.
  4. Esperamos a oir el "clic-clic" de la válvula de nuestra unidad Saladmaster y añadimos el azafrán y la pasta del gazpacho, volvemos a tapar. y cuando oigamos de nuevo el "clic-clic" bajamos la temperatura al 10% y dejamos cocer durante 10 minutos.
  5. Cuando de nuevo nos avise la válvula de nuestra unidad, añadimos el pescado, el orégano y la pebrella. Dejamos cocer durante 10 minutos más y .... ¡listo ! Buen y sano provecho.
Notas de la receta

Valores nutricionales por ración:
Energía [kcal] 383
Calcio [mg] 58,8
Proteína [g] 24,5
Hidratos carbono [g] 57,9
Grasa total [g] 4,7

Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe