CURSO DE COCINA ENERGÉTICA

Continuamos el año con energía de ahí nuestra propuesta para este mes de cocina sana, fácil y energética. Te ofrecemos una lista de productos y alimentos de invierno con la idea principal de utilizar lo que nos ofrece la Naturaleza en cada estación, productos de temporada que nos permiten seguir cubriendo nuestras necesidades alimenticias.

Nuestra propuesta es  que cada plato sea un remedio aprovechando los dones y las características de los alimentos naturales, integrales y de proximidad para evitar al máximo posible la degradación de nuestro entorno.

Vamos a centrarnos en alimentos que por su composición nos proporcionan energía saludable de forma natural con la ventaja de cocinarlos con nuestro exclusivo sistema Saladmaster, que consigue preservar el 93% de nutrientes de los alimentos.

Entre ellos están los frutos secos y las semillas, ricos en ácidos grasos esenciales e hidratos que nos proporcionan energía limpia.Utilizaremos las almendras, semillas de sésamo y chía.

Para el aporte de grasas saludables, que también son necesarias por su función  energética y antioxidante, usaremos el aceite de oliva y el aguacate.

Legumbres como las alubias de garrafón serán nuestra fuente de carbohidratos que cargan de combustible nuestro cuerpo además de brindarnos proteína de origen vegetal.

Cereales como el arroz y el trigo sarraceno fuente fundamental de hidratos de absorción lenta para que liberen su energía de modo equilibrado y así evitar picos energéticos.

Frutas, verduras y hortalizas……. energía solar concentrada en estas clases de  alimentos como la coliflor, zanahorias, alcachofas y  el brécol entre otros muchos.

Como siempre, abogamos por una cocina fácil en la que la proporción del tiempo de preparación y el de degustación esté equilibrado para que disfrutemos mientras nos alimentamos y nos cuidemos a nosotros y a nuestros seres queridos de una manera sencilla y completamente saludable. Si, seamos egoístas en ese aspecto.

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