Charla-Taller de Cocina Sana de Primavera

Cosana System. Ayer estuvimos en La Magdalena de Proust (Obrador Tienda Ecológica), realizando un Taller sobre la cocina de Primavera.

Asistieron 20 personas, pasamos unas horas intercambiando información sobre como alimentarnos de una forma sana y natural, se trataron temas de todo tipo sobre la salud y la nutrición, demandadas por los presentes.

Cocinamos una ensaladita muy equilibrada y un bizcocho sano y natural.

Según los asistentes, ambos estaban deliciosos.

Agradecer a Laura y Nestor su hospitalidad, así como a Bea que estuvo esplendida en su colaboración.

Como consecuencia de la excesiva demanda que tuvimos, repetiremos el próximo miércoles 23 de Marzo este fantástico Taller.

Gracias a todos y esperamos vernos pronto de nuevo.

 

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Charla-Taller de Cocina Estacional de Primavera

El pasado jueves 3 de Marzo de 2016, parte del equipo de Saladmaster realizamos una charla en El Vergel, sito en Paseo de la Florida, colaborador nuestro desde hace años, espacio pionero donde además de ofrecer productos de alta calidad también platos deliciosos en su restaurante, sus cocinas poseen nuestros productos .
El tema elegido fue la cocina de primavera, que alimentos, que síntomas y la importancia de conocer el valor de estos para aprovechar los dones de la naturaleza en nuestro beneficio, siempre con la salvedad de la importancia del como y dónde cocinarlos.
Realizamos un jugo energético, una ensalada con brotes entre alguno de sus ingredientes y un bizcocho de naranja sano y natural.
Todos disfrutamos. ¡¡¡Es lo que tiene nuestra cocina sana!!!

 

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Escuela de Cocina de Carnaval

El pasado sábado 27 de Febrero de 2016, realizamos una escuela de cocina basada en el carnaval, donde ningún plato era lo que parecía, en nuestro afán que la comida ademas de sana sea rica y por que no divertida.
El menú incluyó un falafel sin garbanzos pero si con almendras, unos filetes rusos de lentejas con tomate  ,  una lasaña siciliana  con bechamel de coliflor y soja  , un postre lleno de color y delicioso entre otras
Cocinamos , compartimos y disfrutamos.
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Taller de Alimentación Infantil con Elena Carrió

A todos nos preocupa la salud de nuestros hijos y la alimentación es un pilar fundamental. El pasado domingo nos visitó Elena Carrió gran profesional de la nutrición, realizando un taller de alimentación infantil, donde facilitó pautas y cocinó platos completos y sencillos.El aprendizaje infantil comienza con la observación. Los niños ven lo que hacemos  sus padres, cómo nos comportamos, y aprenden esas mismas conductas, no lo que decimos que hacemos.
Una adecuada alimentación de nuestros hijos es nuestra responsabilidad .
Los padres somos el modelo a seguir por nuestros hijos y por el cual desarrollaran hábitos y conductas saludables si es que nosotros las practicamos, aunque ellos decidirán más adelante , unas buenas bases son fundamentales.
Gracias Elena, fue un lujo tenerte y gracias a los asistentes que esperamos resolvieran dudas y lo pasarán bien. Para Cosana System es muy gratificante ofrecer un espacio donde profesionales como Elena puedan aportar lo que saben para que tanto clientes como personas que no nos conocen se enriquezcan.

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Elena Carrió es bióloga y especialista en cocina natural y terapéutica. Tras varios años trabajando en investigación médica, su pasión por la cocina y su enorme curiosidad por el poder curativo de los alimentos le hicieron cambiar el rumbo y trasladarse a Nueva York.Allí se graduó en el “Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts”, una escuela profesional para chefs especializada en cocina natural, fundada en los años ´70 por la Dra. Annemarie Colbin.

En la actualidad Elena se dedica a impartir cursos de cocina, charlas y conferencias en las que nos presenta su visión holística de la cocina, consciente de las propiedades y el efecto de los diferentes alimentos y técnicas de preparación y cocción, flexible y adaptada a las necesidades personales, pero también creativa y divertida.